Cutiefive's Fashion Neverland

  
 
 
 

一年一度的西洋情人節即將到來，
不過說實在做了一堆巧克力，每年好像都吃膩了XD
但還是要來慶祝一下，所以今年我決定改做餅乾XD  

诶嘿嘿～冬天冷呼呼，大家一定每天都想要來杯熱騰騰的飲品吧！
是的，俺本人最愛各式各樣的熱飲，
 
有發漏連線的捧游應該就知道，
原本就很愛日本的抹茶拿鐵、紅茶拿鐵&OREO飲品之外，
我最近又迷上我媽買的純杏仁粉（我超討厭杏仁味道，但是我媽買的林銀杏居然沒有超神～） 

這是最近週末回家迷上自己做的馬鈴薯沙拉，
雖然賣相不是太好，可是真的很好吃噢。
我想大家應該都知道我很愛吃馬鈴薯了吧顆顆，
去士林吃王子馬鈴薯，不夠不夠！！！
在家裡也很想吃馬鈴薯～
所以就自己動手來做！！
去批踢踢的COOKCLUB版找了一些資料之後，
我就開始洗手作羹湯啦～
參考了COOKCLUB版上的電鍋作法之後，
就決定試試看『阿基師』的『電鍋出好料理』路線，
這個料理用電鍋就可以做了噢。

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1、把馬鈴薯洗淨，削皮，切丁，放進大碗公裡面。
2、灑上一匙半的鹽巴跟些許的胡椒粉，然後放入電鍋進去蒸。
　（也可以蒸完之後再撒，但是我覺得先撒可能比較入味吧）
3、趁著空檔，來弄顆水煮蛋，煮熟之後用冷水沖泡一下，就可以剝掉蛋殼切塊備用了。
　 可以不用切太碎，因為等會進去攪拌，自然就會碎了顆顆。
4、電鍋跳起來之後，檢查一下馬鈴薯有沒有蒸軟了。
　 我的經驗是第一次會不夠軟，所以會再加些許的水（比第一次少）再蒸一次。
　 蒸之前可以稍微攪拌一下，順便試試看味道有沒有進去了。
　 如果覺得不夠鹹的話可以再調味。
5、蒸完第二次之後，再攪拌一下，就可以加入牛奶。
　 牛奶不要一次就加下去，建議一點一點的加，如果不夠多無法讓馬鈴薯和在一起的話，再慢慢的加。
　 我是沒有一定的量，就看馬鈴薯有沒有＂黏＂在一起為準囉。
6、最後再把蛋加進去，繼續攪拌，就可以上菜拉。
　 其實喜歡吃什麼料都可以加，像是我之前有加過新東陽的德國火腿（真是一極棒）。
　 料多一點會感覺外面餐廳的那種沙拉，那我自己吃就簡單方便一點就好啦。

鏘鏘~
『巧克力瓶蓋餅乾』

繼上次情人節我第一次做餅乾讓魔髮師稱讚之後
我整個就對做餅乾產生興趣了顆顆
因為上次小猴送給我一大堆衣服
為了要感謝他我就想說再來做一次餅乾試試看~
這次多做了很多　所以也有分送給親朋好友吃
這次我覺得還滿好吃的～回應也還不錯
小猴就請等待我明天寄給你吧！

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因為也是很有心得　所以就想要來寫個食譜
這個做法超簡單的啦　是料理白痴的我都可以做了
相信大家如果想做也是可以很快就上手的！
廢話不再多說　就直接來進入作法教學　登登～！
材料：
1.雞蛋 - 三顆 
2.麵粉 - 550g左右
3.糖 - 150G
4.無鹽奶油 - 兩條共200g
   (不要用有鹽的噢 味道會很怪 而且打不發不知道為什麼)
 
5.牛奶巧克力 - 12顆
   (份量看個人 如果喜歡巧克力味道重一點還可以再多加)
6.蘇打粉 - 15g
7.香草粉 - 一咪咪就好 太多味道會很怪噢
8.聰明豆 - 兩盒
9.牛奶 - 一點點大概50CC就好噢
步驟：

1.先將三顆蛋打到盆子裡預備好
  (ps 如果沒有打蛋機要用手打 盆子不要選太大會比較好打噢!)
2.接著將150g的糖倒入盆子中
   (ps. 也可以先攪拌將他們稍微的融在一起)
3.接著是要將兩條奶油(100g)加進去一起攪拌  用力的打
   不過因為奶油是固體的會很難打 所以我就先把它隔水加熱融化再倒進去
   (ps 還是要小心奶油溫度噢 我在批踢踢cook版看到說如果太熱的話小心蛋會烤熟)

4.再倒入牛奶一起攪拌
   (ps 加多少是看個人拉 不過我怕太水所以只加一點點增加香味就好)
↑加了牛奶之後顏色會變淺
5.將巧克力隔水加熱之後一起倒進去盆子裡持續攪拌
   (ps 這時候我的左右手都很忙 一手忙隔水加熱 一手繼續攪拌 
    我都覺得我可以變成靖哥哥學左右互搏了顆顆)

↑打到有點發泡了顆顆 巧克力加越多顏色越深好好看~
6.沒有打蛋機的人就只好打到手要爆掉還是要將他打發的意思阿
7.然後將聰明豆打碎這樣才可以揉進麵糊裡面
  (可以裝在塑膠袋裡面用重物打碎 
  不過塑膠袋也會被打破噢要小心屑屑會長螞蟻噢)

8.將麵粉過篩後 加入小蘇打粉與香草粉
  接著就迎接打發的奶油 然後攪拌成麵糰
9.接著加入打碎的聰明豆繼續攪拌
   聰明豆很容易跑走 所以要搓揉麵糰久一點
10.這個餅乾為什麼叫做瓶蓋餅乾呢?
    就是因為它的模子是保特瓶的瓶蓋
    將麵糰捏成小球壓平之後 用瓶蓋壓模出來
    就可以預備進烤箱了~~~登登
好吃的餅乾就出爐啦!!!!!!!!!!!!!鏘鏘~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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噢因為我送出去的餅乾回應都還不錯
所以我整個很想跟大家分享作法顆顆
如果你有朋友生日、家人生日、紀念日....等等
不想要買禮物或是想不到要買啥禮物
那可以嘗試著試試看親手做餅乾送給對方拉
這個做法真的超簡單的拉 
而且手一直打發奶油還可以減肥瘦蝴蝶袖顆顆
噢好拉第二篇西點文就這樣啦~
下次姑娘我要繼續挑戰別的西點
如果覺得我有踏上一點點的賢妻良母之路  就請給我推推吧~