這是最近週末回家迷上自己做的馬鈴薯沙拉，

雖然賣相不是太好，可是真的很好吃噢。


我想大家應該都知道我很愛吃馬鈴薯了吧顆顆，

去士林吃王子馬鈴薯，不夠不夠！！！

在家裡也很想吃馬鈴薯～

所以就自己動手來做！！



去批踢踢的COOKCLUB版找了一些資料之後，

我就開始洗手作羹湯啦～

參考了COOKCLUB版上的電鍋作法之後，

就決定試試看『阿基師』的『電鍋出好料理』路線，

這個料理用電鍋就可以做了噢。





1、把馬鈴薯洗淨，削皮，切丁，放進大碗公裡面。







2、灑上一匙半的鹽巴跟些許的胡椒粉，然後放入電鍋進去蒸。

　（也可以蒸完之後再撒，但是我覺得先撒可能比較入味吧）






3、趁著空檔，來弄顆水煮蛋，煮熟之後用冷水沖泡一下，就可以剝掉蛋殼切塊備用了。

　 可以不用切太碎，因為等會進去攪拌，自然就會碎了顆顆。



















4、電鍋跳起來之後，檢查一下馬鈴薯有沒有蒸軟了。

　 我的經驗是第一次會不夠軟，所以會再加些許的水（比第一次少）再蒸一次。

　 蒸之前可以稍微攪拌一下，順便試試看味道有沒有進去了。

　 如果覺得不夠鹹的話可以再調味。






5、蒸完第二次之後，再攪拌一下，就可以加入牛奶。

　 牛奶不要一次就加下去，建議一點一點的加，如果不夠多無法讓馬鈴薯和在一起的話，再慢慢的加。

　 我是沒有一定的量，就看馬鈴薯有沒有＂黏＂在一起為準囉。







6、最後再把蛋加進去，繼續攪拌，就可以上菜拉。

　 其實喜歡吃什麼料都可以加，像是我之前有加過新東陽的德國火腿（真是一極棒）。

　 料多一點會感覺外面餐廳的那種沙拉，那我自己吃就簡單方便一點就好啦。
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