｜美食｜亞尼克夢想村。幸福滿滿的2號店HAPPY CAKE－Cutiefive's Fashion Neverland

第一次造訪亞尼克夢想村，就讓我深深的喜歡上這個地方

在台北市擁有占地這麼大又自由奔放的空間，能夠很隨意的拍照及品嘗美食

說真的在這個擁擠嘈雜的都會生活中，是件很難能可貴的事情

亞尼克夢想村位於陽明山上，文化大學附近，有開車的人建議可以開車前往

如果像小5一樣，搭公車或是從士林捷運站搭計程車都可以

►亞尼克夢想村地址：台北市士林區長春街4巷481號電話：02-2862-5609

►亞尼克夢想村FACEBOOK

走進這裡會發現一棟一棟的小平房比鄰而居，大家可能會想怎麼會選擇陽明山上呢？

其實亞尼克夢想村的前身其實是荒廢的美軍宿舍，在50年代韓戰爆發時美軍來台設立的美軍宿舍

走進來其實很像美式的一個小社區，每棟房屋後面都還有自己的小後院

目前亞尼克夢想村的規劃有5家店，這次小5我去的就是1號店&2號店

大家聽起來以為跑很遠嗎？沒有啦～兩家店就在旁邊而已啦（笑）

亞尼克夢想村的每家店主題都不一樣

1號店「Coffee Years」專賣美式派塔

2號店是「Happy Cake」傳承台灣幸福味蛋糕、烘焙

小5我有偷偷看到6號店的簡介是 FUN SOBETTO，是冰淇淋展示區喔

超級期待的～

隨著美軍到來台灣，我們也漸漸開始接受西化

大家知道第一個引進的甜點是什麼嗎？

就是亞尼克的其中一樣明星產品－生乳捲，不過一般稱為瑞士捲啦

在那個時候，路邊開始有人賣起雞蛋糕，傳統的海綿蛋糕可是不少人在貧困年代的幸福記憶

所以2號店的「Happy Cake」要傳承台灣一路走來的幸福精神

不只讓我們可以吃到幸福美味的蛋糕，更可以體驗做蛋糕的幸福過程喔

2號店的門口裝飾是大家團結合作完成的，這是真心接待每一位客人的心意

連亞尼克董事長都要親自幫忙剪馬賽克

一點一滴拼貼出有溫度的大門迎接大家

與1號店不同的是，2號店屬於活潑帶點復古工業風格

2號店在2014的11/8才剛開幕

目前室內用餐空間比較少，不過之後會慢慢增加座席

但是大家也是可以帶著2號店的蛋糕前往野餐區或是1號店享用唷

蛋糕展示區附近的櫃子和通風口都是美軍宿舍原始保留物件

大家可以看到旁邊的辦公桌上除了辦公用品之外，還有遙寄回美國的郵件及雜誌

大家進去的時候可以仔細看看壁爐上方的馬賽克，代表著美式文化會把小朋友作品擺在客廳，顯示對家庭的重視

下方的三幅年曆是美式風格的掛曆，作工也相當精緻，台灣很少見到喔

在2號店常常會舉辦親子互動的活動

而亞尼克每年都有舉辦寫生繪畫比賽，2號店非常有文藝氣息的把小朋友得獎的畫作掛在店內的牆上

讓整間2號店其實充滿了溫馨童趣的感覺

從剛剛就一直跟大家說蛋糕蛋糕的，大家一定都聽到肚子餓了吧

在2號店HAPPY CAKE主要有三款蛋糕在等著大家來品嘗它們唷

第一個是幸福Well系列，目前有12款繽紛well、期間限定的6款聖誕well

第二個是戚風蛋糕

第三個就是鼎鼎大名的山上捲（其實就是亞尼克的生乳捲啦～）

聖誕Well的六款都超級古椎的

完全不知道要下手哪一個比較好

繽紛well也是選不出來想吃哪一種

每一個口味都很想試試看，但其實幸福well的份量很實在，我外帶後早餐吃一個就很飽了呢

山上捲檯面上有五款可以選擇

檸檬綠、栗子蘭姆、朱古力、蘭姆葡萄及草莓紅

亞尼克的生乳捲可真的是團購必備品，每個口味我也都想試試看

你看看你看看～我平日的寒流時間來，人還是這麼多

而且後來我跑去1號店，媽媽咪呀根本是座無虛席

其實如果天氣好，可以跟三五好友帶著想吃的蛋糕走到後面的野餐區

坐下來喝咖啡聊是非，不過這天大家都是來外帶的居多

可見亞尼克夢想村在當地的名氣也是響亮亮的呢

夢想村也有個敦親睦鄰的好康優惠

星期一到1號店不限消費可以得到一杯美式咖啡

星期二到2號店不限消費就可以得到一個幸福well

這是給文化師生&當地居民的專屬小福利喔～

這天到2號店比較讓我開心的是可以體驗D.I.Y自己做蛋糕的課程耶

這個親子D.I.Y非常熱門，假日常常都被預約滿了

其實大家如果有空，平日只要10人以上就可以提前預約

假日的話從1月份開始，不限人數就可以現場報名唷

不過有些場次都已經提前被預約掉，大家可以先打電話問問看

假日的課程有三堂，分別是早上10:00~11:30、下午1:00~:2:30以及下午3:00~4:30

在烘焙教室裡頭也有滿滿的小朋友畫作

而且教室很寬敞，很適合親子一同來享受手作時光

這天小5我要跟著兩位師父學習，來做做小杯子蛋糕

其實我算是個料理生手，不過做烘焙我好像以前在家裡自己有烤過餅乾

蛋糕還是初體驗耶～超級期待的

在師傅們把材料準備好之後，小5我就開始我的手作蛋糕初體驗啦

先把蛋打進去，攪散開就可以

說真的我超級慌的，慌到我拿碗的姿勢都很尷尬XDDD

可是師傅人超好又超有耐心，就算我出錯也是耐心指導我

接著把糖跟鹽放進去

鹽基本上比較好融化，接著就隔水加熱，讓糖融在蛋黃中

不過要小心不能加熱過頭，不然我就要等著吃甜鹹蛋了（笑）

這時候師傅先把固狀奶油拿去加熱，因為固狀比較不好打散

接著就使用機器來打發，不然用手打可能我打到手脫臼都不會成功哈哈

師父說打到可以在上面寫一個8，不會馬上消失就是可以囉

看我一臉慌張樣，我覺得好好玩好有趣，但是又好怕毀了蛋糕喔

接著就把麵粉分批倒進去攪拌，一次放太多會不容易攪拌開來

所以像我們這樣的新手當然就是慢慢來最實際啦

最後放入牛奶及加熱好的奶油

奶油比較香，但是牛奶會讓蛋糕的口感比較濕潤，不會吃起來柴柴乾乾的喔

接著把麵糊倒進杯子中，就可以開始倒進模具裡頭拉

師父說一般來說是會用擠花袋

但是因為我做的杯子蛋糕比較小，沒有份量這麼少的擠花袋

不過這樣小小的烤起來比較可愛，也比較吃的完（笑）

首先放進烤爐讓我的小蛋糕上色

接著烤到一半就火力全開讓小蛋糕變熟

不過上面要隔一層烤盤，不然很容易蛋糕的最上面就會烤焦了喔

小蛋糕超～～快速就完成了

我以為會烤很久說，沒想到我半小時內就完成了我人生第一個蛋糕作品（拭淚）

因為我比較喜歡焦焦的，所以我請師父讓我多烤一下下

澎起來的樣子超級可愛的啦

愛吃鬼當場就馬上現吃一個，因為很怕不好吃怎麼有臉送給朋友吃

不過我覺得現吃溫溫熱熱又帶點濕潤的口感真的好棒，

後來送給朋友，他們也說好吃耶（撒花）

超級謝謝兩位師傅撥冗教我～蛋糕初體驗～成功！！！

因為2號店屬於外帶居多，後來我也帶了幾個幸福well與一個山上捲回家

因為當天我後來在1號店吃一個超飽，完全沒有辦法再吃蛋糕了～

我帶回家的是柚子well、黑色well、抹茶well及啡核well

跟我自己做的小蛋糕比起來，Well的蛋糕體會再紮實一點點

但是上面的鮮奶油真的超～好吃

而且份量超級足夠，我早餐吃一顆就超飽的，連咖啡都喝不完

喜歡口味濃郁一點的可以選擇啡核與黑色well，柚子well滿清爽的，下午茶即使搭配巧克力喝也不會膩口吧